Apakah perbezaan antara pengisar dan pengadun?

Ramai suri rumah tahu bagaimana melelahkan untuk mencampur, memotong dan mengalahkan produk. Blender dan pengadun pasti akan membantu anda dalam perkara yang sukar ini. Mereka akan dapat menangani apa-apa tugas secepat mungkin. Unit mana yang lebih baik untuk dipilih untuk dapur anda? Apakah perbezaan antara pengisar dan pengadun? Dalam artikel ini kita akan cuba menjawab soalan-soalan ini.

Sebelum anda membuat pilihan, anda perlu memikirkan mengapa anda memerlukannya? Pengadun boleh digunakan untuk membuat semua jenis pencuci mulut dan koktel yang lazat. Juga, dengan bantuannya, anda akan memasak sup nipis. Pada asasnya, semua model pengadun terdiri daripada muncung. Mereka akan membantu menguli doh dan cambuk krim udara. Pilih mod kelajuan yang dikehendaki dan teruskan. Ramai pengeluar tidak menghadkan pengadun dan melengkapkan corolla mereka, yang membantu meningkatkan jumlah teks. Pilih mixer dengan reka bentuk yang indah dan bergaya supaya anda sentiasa dapat menggembirakan anda di dapur.

Pengadun desktop telah menjadi pengganti yang sesuai untuk model manual. Mereka sangat popular sejak kebelakangan ini. Mereka tidak perlu sentiasa menjaga berat badan, yang lebih mudah dan praktikal. Juga, kuasa model desktop jauh lebih tinggi. Untuk memecahkan benjolan sekarang mod dipertingkatkan. Pemukul di pengisar itu bergerak di sekeliling perimeter hidangan. Seringkali, model dapur unit terbuat dari keluli yang sangat kuat.

Antara keburukan utama model desktop adalah kebarangkalian dan kos yang ketara.

Pengisar mempunyai ciri yang sedikit berbeza. Mereka bukan sahaja halus, tetapi juga memotong produk. Kaedah pemotongan boleh dipilih secara berasingan. Blender dapat dengan mudah dibandingkan dengan pemproses makanan berkapasiti kecil. Perlu diperhatikan bahawa ia mengambil masa kurang dari ruang dan harganya lebih murah.

Untuk membuat pilihan, adalah perlu untuk menyusun secara terperinci bagaimana pengadun dan pengisar dan bagaimana untuk memilihnya dengan betul.

Sekiranya anda menghargai keselesaan dan mencari unit yang dengan cepat menggabungkan ramuan untuk baking atau membolehkan anda menyediakan krim, maka mixer - inilah yang anda perlukan.Setiap suri rumah menyedari bahawa aturan utama memasak dan membakar adalah perkadaran yang menyeluruh dan perkadaran seimbang ramuan. Faedah:

1. Peranti ideal untuk pencuci mulut memasak. Jika kek elok, cupcakes yang suka bermain, pencuci mulut yang indah adalah kebanggaan masakan dan arsenal resipi penaik kegemaran anda tidak terhad kepada lempeng dan charlotte, anda memerlukan pengadun.
2. Model pegun. Sekiranya anda perlu berurusan dengan sejumlah besar ramuan yang perlu dicampur, pilih model pegun dengan enjin yang lebih berkuasa.
3. Mangkuk besar. Pengadun pegun lebih kuat dan mempunyai mangkuk dengan jumlah yang mencukupi.
4. Pencampuran yang menyeluruh. Pengadun akan terkejut dengan kehadiran pelbagai fungsi yang akan membolehkan anda menyediakan hidangan dengan lebih cepat dan mudah. Gerak pendulum pengadun akan memastikan pencampuran bahan-bahan yang menyeluruh.
5. Pengadun adunan. Tidak diperlukan untuk mengaduk adunan. Bentuk unik dari pengadun dan koordinasi pergerakan pengadun akan mewujudkan keadaan yang ideal untuk pembentukan adunan apa-apa konsistensi.
6. Corolla untuk mengalahkan. Dengan mereka memasak krim ringan dan mousses akan menjadi kenikmatan nyata.Pencuci mulut berbulu kini boleh dibuat dengan satu gerakan pemukul. Pengadun juga akan membantu menyediakan susu tepung lembut, soufflé wangi dan adunan untuk biskut rangup yang tidak dapat ditandingi.

Jika anda sedang mencari alat yang kompak dan pelbagai fungsi yang akan menjadi pembantu yang boleh dipercayai dalam mencipta karya masakan dan memerlukan sedikit penjagaan, kemudian pilih pengisar. Faedah:

1. Chopper. Koktel eksotik mudah dan cepat disediakan dengan pengisar. Sup, kentang tumbuk dan sos untuk setiap rasa - sekejap beberapa saat.
2. Penghancur ais Apa koktel tanpa ais: muncung akan membantu menyediakan kepingan ais yang sempurna untuk konsistensi yang tepat untuk minuman kelas satu.
3. Cakera dua sisi. Mana-mana pengisar boleh mengendalikan produk pengisaran. Untuk tugas yang lebih rumit, seperti mengiris timun ke dalam ketulan atau wortel ke dalam jalur, peranti dengan mangkuk pegun dan cakera dua sisi khas berguna.

Krim cambuk mudah, mayonis buatan sendiri, sos, memasak pelbagai tampalan - semua pengadun ini akan dilakukan dalam satu minit. Kemudahan penggunaan dan pergerakan peranti, menjadikan pengadun pembantu sejagat untuk setiap pelayan wanita. Pengadun mengambil sedikit ruang dan tidak mahal untuk harga.Pelbagai pilihan produk yang ditawarkan oleh pengilang menjadikannya sukar untuk dipilih, kami akan menganalisa produk yang anda perlukan.

Memilih pengadun tangan yang diperlukan, anda perlu menentukan dengan tepat peranti kuasa. Untuk bekerja dengan produk cecair, seperti telur, adunan, mirip dengan krim masam, sos, pengadun dengan kuasa optimum 200-250 W akan dilakukan. Jika anda perlu bekerja dengan makanan yang tebal (adunan tebal, kastard, pelbagai kentang tumbuk), anda memerlukan peranti dengan kapasiti 300-400 watt. Pengadun akan mempunyai kes plastik dan lampiran padanya.

Pengadun itu, sebagai peraturan, tidak mempunyai bekas memasak yang lengkap, tetapi ini juga merupakan pergerakan model ini. Harga peranti sedemikian akan bergantung pada kuantiti dan kualiti bahan dari mana muncung dibuat.

Apabila merancang untuk kegunaan mixer yang kerap dan jangka panjang, anda perlu memilih alat pegun yang tidak memerlukan pemanggangan yang berterusan di tangan anda dan pemantauan pemantauan. Pengadun pegun tetap pada pendirian dan mempunyai mangkuk yang agak luas(2-2,5 liter), membolehkan untuk menyediakan produk yang diperlukan dengan cepat. Kuasa peranti tersebut berkisar dari 400-450 watt. Bagi peranti sedemikian, harganya akan bergantung kepada bahan muncung pengilangan, fungsi tambahan dan kapasiti pembuatan bahan. Dalam pengadun pegun moden, kapasiti bukan sahaja besar, tetapi juga mempunyai fungsi putaran automatik.

Dua jenis muncung dimasukkan dalam set aksesori khas untuk pengadun - garpu untuk krim sebat dan muncung untuk mengaduk adunan. Pengadun moden dengan sejumlah muncung secara beransur-ansur menjadi sesuatu yang rata-rata antara pengadun dan pengisar. Nozel diperbuat daripada logam atau plastik, harga juga bergantung kepada bahan.

• Untuk kentang tumbuk. Dengan bantuannya, anda boleh membuat cahaya dan air mash konsisten seragam.
• Pengisar mini. Nozel ini akan membuat bukan sahaja kentang tumbuk, tetapi juga koktel.
• Shredder sejagat. Segera mengisar daging untuk daging cincang, kacang, herba, sesuai untuk memasak makanan bayi.
• Elektromag. Muncung semacam ini hanya wujud pada pengadun tangan. Fungsi utamanya ialah memotong roti, sosis, sayuran dan produk lain.Pisau elektrik membolehkan anda memotong produk dengan cepat dan tipis, akan membantu dengan cepat meletakkan meja.

Setiap suri rumah menghargai peralatan berfungsi di dapur supaya dia selesa dan mudah alih. Blender adalah pembantu dapur pelbagai fungsi, yang dibuat dengan meminjam idea pemproses makanan dan mixer dalam satu peranti. Apabila memasak, kami sentiasa mendapati bahawa anda perlu mengisar, memotong dan memotong. Pengisar akan segera menampung semua fungsi ini. Setelah pembantu seperti itu, bekerja di dapur akan selalu menjadi kesenangan untuk anda.

Cara memilih pengisar, lihat video berikut.

Terdapat dua jenis pengadun utama - stesen dan tenggelam. Pertimbangkan prinsip operasi dan perbezaan mereka, dan setiap suri rumah akan menentukan sendiri apa yang sesuai dengannya.

Pengisar pegun adalah peranti bebas yang mempunyai bekas dengan pisau di bahagian bawah, yang, apabila ia bersentuhan, menghancurkannya ke konsistensi yang diingini. Juga di bawah mangkuk adalah pendirian di mana tork digunakan pada peranti itu sendiri. Pengadun tersebut berfungsi lebih bebas, tanpa memerlukan campur tangan yang berterusan,tetapi mereka lebih besar daripada yang tenggelam. Mereka boleh mengatasi campuran jarang dan separuh cecair, tetapi pengisar rendaman lebih baik untuk lebih banyak produk pepejal.

Pengisar tenggelam mempunyai penampilan yang memanjang. Dalam satu tangan, badan mempunyai bentuk pegangan untuk memegang, dan pada yang lain, pisau putaran. Memegang pemegang, pengisar dibasahi dalam mangkuk dengan produk yang diinginkan, dan pisau memotong bahan-bahan yang diperlukan. Pengisar tersebut sangat mudah alih dan mudah digunakan. Anda boleh lihat apa keadaan yang anda perlukan untuk mengisar makanan. Pengisar tenggelam sering tidak mempunyai bekas untuk memasak, tetapi ini adalah di mana kemudahan penggunaan peranti ini terletak. Unit dapur ini akan mengisar bahan-bahan keras seperti kacang dan ais. Dan, tentu saja, mudah untuk mengatasi daging dan sempurna untuk membuat kentang dan campuran tumbuk kanak-kanak. Setelah pembantu sedemikian, penyediaan menjadi mudah.

Jika anda ingin memotong makanan pepejal, seperti ais, sayur mentah, daging, anda memerlukan pengisar dengan kapasiti 600-700 W, dan peranti dengan kapasiti 300 W hanya boleh mencampur makanan atau mengalahkan koktail.Secara umum, peranti ini mempunyai kelajuan 2 hingga 5, tetapi mereka juga mempunyai 14 kelajuan (nombor ini tidak selalu diperlukan). Mempunyai banyak kelajuan, anda dapat dengan mudah mengawal proses memasak di setiap peringkat.

Jumlah utama kapasiti pengisar antara 1.5 hingga 2 liter, dan di bawah model tenggelam kita memilih mangkuk saiz yang diperlukan pada kita sendiri. Pengisar mempunyai mangkuk kaca atau plastik, tetapi bekas plastik kehilangan penampilan mereka dari masa ke masa, tetapi ia juga lebih murah.

Model moden mempunyai pelbagai pilihan muncung konvensional, pisau, aditif untuk memukul, yang menjadikan peranti menjadi pemproses makanan. Mempunyai pengisar, kita boleh melakukan banyak kerja yang berbeza dengan satu peranti yang tidak mengambil banyak ruang di dapur anda.

Pengadun stesen boleh mempunyai ciri pembersihan automatik yang cepat. Kami mengumpul air suam ke dalam bekas peranti dan tekan butang "pembersihan". Pengadun tenggelam dibasuh di bawah air keran berlari.

Perbezaan antara pengisar dan pengadun tidak penting, jadi peranti mesti dipilih untuk keperluan dapur anda. Sekiranya anda perlu untuk mencambuk protein sering, pengadun akan lakukan, dan jika anda memotong daging, maka pengisar. Kedua-dua unit dapur hanya mempunyai maklum balas positif. Perkara utama adalah dengan berhati-hati melihat ciri-ciri semasa membeli.

Kadang-kadang peranti boleh ditukar ganti. Mereka boleh mencambuk adunan atau koktel. Blender boleh menangani tugas-tugas yang lebih bercita-cita tinggi, contohnya, mencincang sayur-sayuran. Tetapi mixer sangat diperlukan dalam penyediaan pencuci mulut. Tanpa itu, mustahil untuk memukul krim dengan kualiti yang tinggi atau membuat ais krim yang lazat.

Perbezaan utama antara pengisar dan pengadun:

1. Nama itu.
2. Prinsip operasi.
3. Fungsi.
4. Mekanisme peranti.
5. Rupa.

Jika kita perhatikan hakikat bahawa kedua-dua peranti mempunyai perendaman dan model pegun, kita dapat menyimpulkan bahawa dalam beberapa kes, mereka masih boleh ditukar ganti. Kadang-kadang terdapat banyak lampiran dalam set dengan mixer, dan beberapa ibu rumah tangga bahkan tidak mempunyai masa untuk menggunakannya. Ibu muda lebih suka pengisar. Dia boleh mengalahkan produk, tetapi dia tidak menenun mereka dengan udara yang diperlukan.Namun, pengadun itu boleh digantikan oleh pengisar, tetapi sebaliknya - ia tidak mungkin.