Pengisar profesional

Pemerah adalah dua jenis: tangan (homogenizers) dan pegun.

Stationary Ia adalah satu gabungan mangkuk untuk mengumpul produk yang hancur, yang kami lalui pisau kerja (pengisar dilakukan oleh pisau itu sendiri) dan tangan dipegang Sebaliknya, kita menurunkan diri kita ke dalam mangkuk khas dan menggiling produk kita sendiri. Dalam artikel ini kita akan membincangkan tentang pengisar profesional, bagaimana ia berbeza dari biasa dan mengapa anda perlu membelinya.

Mereka mempunyai fungsi yang sama - memotong dan mencampur produk.Bercakap hanya perbezaan utama antara model profesional adalah bahawa mereka adalah perintah magnitud yang lebih berkuasa, mereka mempunyai lebih banyak bahagian tahan lama dan lebih banyak cara operasi. Mereka berjaya menghancurkan bukan sahaja sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi juga ais, kacang-kacangan dan makanan keras lain. Badan model profesional, sebagai peraturan, dibuat dari keluli tahan karat, sehingga mereka kuat dan tahan lama yang mungkin. Mereka juga bekerja lebih senyap daripada biasa.

Semua pengadun profesional berikut boleh dibahagikan kepada tiga kelas:

Dalam kumpulan ini, produk jenama Amerika berikut: Vitamix, Blendtec dan Waring". Mereka menghasilkan model yang paling berkuasa, tahan lama dan berfungsi. Dengan bantuan mereka, mudah untuk membuat smoothie yang dibezakan dengan rasa yang baik dan bermanfaat. Ini adalah pilihan makanan mentah dan pencinta nutrisi yang betul. Walau bagaimanapun, kos model sedemikian bermula pada kira-kira lima ratus ringgit - ini bukan kenikmatan mahal.

Terdapat pengadun Siri JTC Omniblend, Pengeluaran Taiwan, yang mempunyai parameter serupa. Menjadi hampir berkualiti dan berfungsi sebagai model tiga jenama ini, kosnya hampir tiga kali ganda.

Ini termasuk jenama seperti: "Vema", "Stadler", "Macap", "Bohum" (Jerman) dan Amerika "KitchenAid", "pantai Hamilton". Mereka menelan kos kira-kira separuh saiz elit, tetapi mereka lebih rendah daripada mereka. Mereka mempunyai kuasa yang kurang. Mereka boleh dipanggil model separa profesional, yang lebih dekat dengan parameter untuk isi rumah. Oleh itu, jika anda ingin mempunyai pengisar profesional berkualiti tinggi, maka masuk akal untuk membayar lebih banyak untuk model jenama premium.

Sebagai peraturan, ini adalah salinan Cina jenama Amerika yang mahal. Mereka kos lima atau bahkan berlaku, yang sepuluh kali lebih murah dibandingkan dengan model kelas elit. Perkara yang paling menarik ialah, walaupun mereka terbuat dari bahan-bahan yang murah dan diragui secara rawak, kadang-kadang terdapat model yang cukup bekerja yang boleh bertahan lama dan melaksanakan hampir semua fungsi pengadun kelas elit. Selain itu, ramai di antara mereka juga boleh bekerja dengan baik untuk masa yang lama. Tetapi, sayangnya, paling kerap mereka mempunyai pisau yang kurang berkualiti dan tumpul yang melakukan pekerjaan yang baik dengan membelah ais dan tidak mengisar apa-apa lagi.

Model profesional mempunyai parameter biasa, seperti:

• Kuasa tinggi 1560-2000 watt;
• Mod pergelangan gear automatik. Sehingga 20 mod kelajuan;
• Gelas dan tubuhnya terbuat dari bahan kekuatan tinggi seperti polikarbonat dan keluli tahan karat;
• Pisau tajam yang diperbuat daripada keluli berat;
• Lebih daripada dua puluh campuran mod.

Perhatikan spesifikasi. Lebih baik memilih model yang kurang kuasa, tetapi sebilangan besar revolusi sesaat. Secara teknis, ternyata bahawa angka kuasa tidak menunjukkan kuasa radas, tetapi jumlah elektrik yang digunakan. Model terbaik mempunyai kapasiti dua atau tiga kuasa kuda.

Juga pengisar berkualiti tinggi mempunyai pisau tajam berkekuatan tinggi dengan empat dan sebilangan besar pisau. Hari ini, pisau dengan enam bilah, yang terdiri daripada dua bahagian kerja tiga bilah, adalah relevan. Grind atas, dan produk grind yang lebih rendah.Dengan bantuan pisau itu, anda juga boleh membuat tepung, yang tidak tersedia untuk pengisar konvensional. Dia juga boleh melaksanakan fungsi pemerah jus - memotong buah-buahan dalam pengisar dan kemudian menapis jus melalui penapis.

Seterusnya, fikirkan apa yang anda perlukan. Semakin banyak produk yang anda ingin terima pada satu masa, lebih besar mangkuk yang anda perlukan. Jumlah standard model profesional ialah 1.5 liter, terdapat juga gelas 2 liter.

Jika anda ingin mendapatkan banyak produk, tetapi perkadaran tidak memainkan peranan yang besar, lebih baik membeli model dengan mangkuk dua liter.

Secara umum, anda boleh bergantung kepada kira-kira 2 tahun kerja yang stabil. Jenama Amerika memberi jaminan peranti mereka selama tujuh tahun. Sekiranya anda membeli pengisar buatan Cina, harapkan ia akan memberi anda lebih daripada satu tahun.

Dream Samurai BDS-04 dari Rawmid. Pengisar berputar ini dengan kapasiti besar 2,900 watt, yang menghancurkan ais dan produk pepejal yang sempurna, sangat baik untuk membuat koktel. Ia memenuhi semua parameter yang diperlukan dalam model profesional kelas elit, dibezakan oleh kebolehpercayaan dan ketahanan, walaupun dengan penggunaan berterusan. Beliau mempunyai banyak ulasan yang bersemangat, dan satu-satunya kelemahan adalah kelemahannya.

Mengkaji pengisar Rawmid Dream Samurai BDS-04, lihat video:

Profi Cook PC-UM 1006. Model dengan kapasiti yang relatif kecil 1250 watt dengan kes logam dan mangkuk kaca. Ini adalah model yang, pada kapasiti yang agak kecil, berfungsi dengan cepat kerana penunjuk yang baik bilangan revolusi per minit - 13000. Ini hanya apa yang dipanggil pengisar kelas menengah separuh profesional, yang boleh dibeli dengan harga yang berpatutan sehingga 10 ribu Rubles. Pada masa yang sama, dia melakukan tugasnya dengan baik.

Cara membuat koktel hijau dengan pengisar ProfiCook PC-UM 1006, lihat video: