Mana yang lebih baik untuk memilih pengisar

Untuk dapur ada sebilangan besar alat, peralatan dan mekanisme. Kereta pintar dikelilingi oleh kehidupan seharian kita. Daripada semua perkakas dapur pengisar adalah yang paling popular dan perlu. Terima kasih kepadanya, anda boleh dengan mudah memotong dan menghancurkan kacang keras dan bijirin, menguli doh, daging roll, buah-buahan, sayur-sayuran dan juga ais. Dengan bantuannya, sebilangan besar koktail, cecair dan krim juga disediakan.

Pengisar adalah peranti yang berbeza daripada pemproses makanan atau pengadun. Sebagai contoh, yang pertama dicipta untuk kegunaan harian, adalah peranti sejagat yang mengatasi semua produk, luka, mengisar, menghancurkan, tetapi tidak menggoreng dan tidak bercampur-campur. Ini adalah pengisar perbezaan pertama.Di samping itu, pemproses makanan adalah mekanisme yang rumit dan agak sukar: sejumlah besar butang, fungsi, separuh daripada yang tidak digunakan di dapur biasa. Pengisar adalah mekanisme mudah alih: dengan set fungsi standard, ia lebih kecil dan lebih ringan. Kerja-kerja beliau dipermudahkan dengan beberapa butang.

Menggunakan pengisar tidak terhad kepada pencampuran atau sebat. Model moden, terima kasih sejagat kepada muncung yang termasuk dalam set. Perbezaan utama dari pengadun adalah prinsip operasi. Di tengah-tengah mekanisme yang sama sekali berbeza. Pengadun hanya digunakan untuk mencampurkan cecair dan pemukul, cambuk dan garpu berfungsi, yang berfungsi untuk pencampuran yang lebih baik. Di tengah kerja pengisar - berputar bilah.

Pengadukan cecair berlaku disebabkan oleh suplemen dan muncung, tetapi prinsip produk yang disebat menjadi krim atau busa tebal berbeza. Oleh itu, jangan mengelirukan mixer dan pengadun - mereka adalah peranti yang berbeza.

Ciri-ciri pengisar:

• mudah alih - terima kasih kepada penyelesaian reka bentuk, salah satu kelebihan utamanya adalah perkakas dapur yang lain. Model manual boleh digantung dengan mudah di dinding, tersembunyi di dalam laci atau kabinet. Standard mempunyai bentuk jag dan kelihatan seperti hiasan dapur;
• serba boleh - Model moden melakukan segala-galanya: mereka memotong, menghancurkan, runtuh, menghancurkan, berubah menjadi halus, membuat buih dan krim. Di samping itu, pengisar mempunyai pengaktifan cepat, yang dipanggil nadi - dalam satu saat anda boleh mengisar produk;
• ekonomi - disebabkan reka bentuk dan fungsinya, satu peranti boleh menggantikan beberapa: grater, pengisar daging, pengadun dan pemproses makanan;
• kemudahan penggunaan - Model mempunyai reka bentuk yang mudah, untuk digunakan sebagai selesa dan cepat yang mungkin.

Pengisar boleh berubah mengikut bentuk dan kaedah penggunaan.Ada yang lebih sesuai untuk rumah besar - untuk membuat koktel dalam satu klik, yang lain mungkin lebih profesional dan mempunyai fungsi yang lebih tinggi. Lain-lain digunakan untuk mencarik cepat dan memerlukan penyelenggaraan minimum. Model dibahagikan kepada jenis berikut.

Mewakili model yang paling mesra pengguna. Pengisar mempunyai bentuk bujur dan terdiri daripada beberapa bahagian: pemegang sokongan, muncung dan bilah yang boleh ditanggalkan. Di sekeliling bilah terdapat bezel khas yang menghalang percikan makanan. Semua butang pengaktifan berada di panel, tepat di hujung jari anda untuk kemudahan maksimum, dan salutan getah khas membolehkan anda menetapkan peranti sebanyak mungkin di tangan anda.

Pengisar klasik, dengan mangkuk di pangkalan. Reka bentuk ini stabil. Pada pendirian, di mana enjin terletak, keupayaan ditetapkan - produk diletakkan di dalamnya. Ia ditutup dengan tudung supaya apabila bercampur, semua produk kekal di dalam dan koktel tidak disembur. Peranti ini sudah siap sedia untuk digunakan dan tidak memerlukan manipulasi tambahan: anda hanya perlu memasukkannya dan tekan butang.

Di dalam cawan dipasang pisau pencincang yang berputar pada kelajuan tinggi. Mekanisme yang digunakan, kebanyakannya untuk mencampur koktail dan membuat smoothies. Ia telah meningkatkan kuasa: dari 700 W hingga 140 W. Akibatnya, ia boleh menghancurkan ais dengan segera, memproses makanan pepejal dan separa pepejal.

Peranti yang mewakili kesatuan dua peranti pertama.Dalam senjata mereka, mereka mempunyai sebilangan besar muncung, tebal tebal dan pemegang dengan bilah seperti mekanisme rendaman. Kadang-kadang set dipersembahkan dengan sebotol kaca di mana terdapat skala pengukuran. Peranti gabungan ditetapkan 3 dalam 1, kerana mereka boleh menggabungkan penggiling daging, mixer dan shaker;

Sebagai peraturan, ini adalah pengisar manual yang mempunyai bekalan kuasa dalaman. Mekanisme semacam itu mudah digunakan untuk penyediaan minuman, koktail, smoothie, serta untuk mengaduk adonan. Terima kasih kepada mekanisme ini, anda juga boleh mengalahkan meringues. Kelemahan termasuk kuasa rendah dan keperluan untuk pengisian semula yang kerap.

Mereka adalah peranti mudah alih yang boleh diambil di luar rumah, di dalam kereta atau dalam perjalanan. Cepatkan cas semula, mempunyai kekompalan. Sesuai untuk memasak makanan bayi, koktel dan minuman ringan. Mereka mempunyai fungsi yang terhad dan kuasa yang rendah.

Model sedemikian mempunyai dimensi besar, kuasa meningkat. Reka bentuk ini direka sedemikian rupa sehingga pengisar boleh digunakan untuk waktu yang lama tanpa henti, yang penting untuk profesional, tukang masak dan bartender.Peranti pelbagai fungsi boleh melakukan apa sahaja: memotong, memotong, memotong. Pusingkan sup ke dalam serbuk, dan dalam beberapa saat untuk mengatasi koktel. Di samping itu, disebabkan oleh kuasa tinggi, peranti itu cepat runtuh makanan ais dan beku.

Untuk memilih peralatan terbaik untuk dapur anda, anda harus menganalisis dan mengetahui apa yang akan memenuhi keperluan. Apa yang menjadi pencincang atau periuk sup - perlu difahami sebelum membuat pilihan.

Shredder adalah peranti pemotong yang fungsinya agak mudah: potong, potong dan campurkan. Produk pengisaran boleh menjadi kiub, kiub, kepingan, kepingan dan lain-lain - semuanya bergantung kepada muncung itu sendiri. Peranti ini tidak mempunyai banyak ciri dan mempunyai kuasa yang rendah.

Sup masak - Ini adalah alat baru, yang boleh dipanggil gabungan termos dan pengisar. Bentuk peranti menyerupai termos vakum, tetapi dengan bilah di bahagian bawah dan panel di bahagian atas. Terima kasih kepadanya, anda boleh memasak sup selama 30 minit, dan kemudian menjadikannya bersih. Juga, Supovarki mempunyai ciri lain yang membolehkan anda memasak sayur-sayuran betul-betul di cawan itu sendiri. Model sesuai dengan tangan dan boleh berfungsi secara wayarles.

Pengisar daging - Ini adalah mekanisme mudah untuk memproses mincemeat produk daging: dengan batu, kasar atau kasar. Tetapi model moden mampu mengisar lebih banyak: produk semi-siap beku, buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin.Juga, peranti ini digunakan untuk berputar untuk musim sejuk. Kelebihannya adalah kuasa besar dan jangka waktu kerja, tetapi kelemahan termasuk fungsi yang terbatas. Sebagai contoh, pengisar daging tidak boleh mencampur dan mengalahkan produk.

Untuk mengambil pengisar, anda perlu memahami dengan jelas tujuan yang diperlukan. Sekiranya ia jarang digunakan, satu model diperlukan, dengan penggunaan yang berterusan yang lain, dan memasak dengan cepat semua makanan dan minuman pada masa yang sama, yang ketiga. Apabila memilih ia bernilai memberi perhatian kepada:

• kuasa - Motor yang menggunakan 300-500 watts sangat baik untuk kegunaan yang jarang, cecair cair dengan mudah, menjadikan sup jadi murni, dan cemeti aiskrim dan koktail. Lebih banyak blendyry moden, dengan sejumlah besar kelajuan dan mod mempunyai kuasa 700-1000 W - mereka direka untuk kegunaan kerap, dan menghancurkan produk pepejal.Peranti dengan penunjuk 1000-1300 watt adalah yang paling dipercayai: mereka sudah profesional dan mempunyai fungsi canggih. Ini adalah pemproses makanan sebenar, mudah digunakan;
• berfungsi. Dengan kriteria ini, model dipilih apabila parameter pengisar itu sendiri penting. Sebagai contoh, yang paling mudah dibentangkan dengan dua atau tiga kelajuan dan dengan beberapa muncung - hanya fungsi asas yang dibenarkan. Jika anda hanya perlu menggunakan pengisar untuk mengisar makanan, maka ini adalah pilihan yang sangat baik. Bagi peminat pencuci dan percubaan kuliner, mekanisme dengan 10-15 mod sesuai - mereka hanya sebagai model mudah, tetapi ia boleh digunakan secara universal;
• jenis caj - Ia berlaku dari rangkaian elektrik dan bekalan kuasa dalaman. Model rangkaian lebih kuat dan lebih berfungsi, dan peranti wayarles mempunyai pergerakan;
• barangan. Model yang paling ekonomik boleh dibuat dari plastik. Dalam kes ini, mereka akan menjadi lebih rendah dalam kebolehpercayaan untuk bahan keluli tahan karat, tetapi mereka akan lebih mudah dan lebih mudah digunakan. Dalam pengisar standard, kes serta bahagian dalaman (enjin) terdiri daripada keluli tahan karat - bahan ini bertahan lebih lama;
• bunyi itu - setiap mekanisme mempunyai tahap volum sendiri. Model klasik mempunyai penunjuk kira-kira 70 dB. Walau bagaimanapun, sesetengah reka bentuk mempunyai sistem pengurangan hingar yang terbina dalam, kerana peranti itu diam dalam operasi. Kos pengisar tersebut jauh lebih tinggi.

Adalah sukar untuk memilih model tertentu: pelbagai ciri dan fungsi adalah menakutkan. Tetapi anda boleh menipu sedikit dan mencari alat yang diperlukan melalui penunjukan fungsi.

Sekiranya anda memerlukan pengisar untuk koktel dan campuran tebal, maka peranti ini boleh mempunyai kuasa 300 W, tanpa wayar atau tenggelam. Smoothies adalah konsistensi yang tebal dari buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan pepejal - ia sebagai berkhasiat mungkin dan penuh dengan banyak mineral dan vitamin.

Untuk memasak makanan bayi, kentang tumbuk dan menghiris sayur-sayuran menjadi kiub, pengisar dengan beberapa kelajuan dan mod sesuai. Kuasanya boleh 800-1000 W, dan reka bentuk lebih baik untuk membeli manual - mereka mempunyai lebih banyak ciri dan universal. Apabila memilih, beri perhatian kepada kehadiran muncung tambahan - kerana mereka boleh mengisar dan memotong produk. Model terbaik dengan fungsi pemotongan: Philips HR 1659, Zelmer 491.20 dan Vitek VT-1480 GY.

Untuk daging, anda perlu mengambil jenis pengatur sejagat sejagat. Sebagai peraturan, peranti semacam itu hanya mempunyai beberapa fungsi, tetapi melaksanakannya secara kualitatif. Ia juga sesuai untuk menghancurkan ais, kacang dan keju. Adalah perlu untuk memberi perhatian kepada kehadiran fungsi memotong daging, mengubah produk menjadi kentang tumbuk dan mencincang. Model terbaik direka bentuk untuk: Bork B800 (pegun), Elemen EW06PG, dan Braun 535 Sos.

Peralatan dapur sangat pelbagai, supaya pilihan dengan pembelian lebih mudah, anda perlu membuat penarafan anda sendiri berdasarkan keutamaan. Dan ciri-ciri model dan ulasan pelanggan akan membantu dengan keputusan muktamad. Menurut ulasan dan ujian, model terbaik adalah:

Jenama ini dicipta khusus untuk minuman ringan dan koktel.Ia adalah model jenis pegun dengan kuasa 700 W, ia mudah dipasang pada permukaan mana-mana, terima kasih kepada penyedut getah. Kelebihannya termasuk kemudahan dan kemudahan penggunaan, kelajuan tinggi, kos rendah, lampiran tambahan. Oleh kontra: banyak berat dan bunyi dalam kerja.

Untuk makanan bayi adalah pilihan yang sempurna. Berkat ganda, anda boleh memasak beberapa hidangan sekali gus. Pengilang telah menyediakan model dengan fungsi dandang ganda. Pengisar sesuai untuk penyediaan koktel dan kentang tumbuk, mempunyai prestasi yang hebat dan mudah dibersihkan. Kelemahan: harga mahal, berisik dan tidak mempunyai butang penutupan automatik.

Peranti ini akan diperlukan di dapur, jika anda perlu memasak dengan kerap dan sering, ia amat berguna untuk membakar, kerana syarikat itu dilengkapi dengan fungsi pengadun - mekanisme itu mengendalikan semua jenis doh. Walaupun syarikat pembuatan tidak termasuk kelas bajet, model itu adalah pilihan kelas ekonomi. Ia mempunyai mod impulsif, 5 kelajuan kerja, beberapa corolla dan noiseless.

Model dari Bosch, seperti Braun, dianggap sebagai yang terbaik untuk sebarang tugas di dapur.Pembakar MSM 87140 menyediakan koktel dalam satu klik, mempunyai 12 kelajuan, penggiling tambahan dan gelas dengan skala pengukur. Kelemahan termasuk keterukannya.

Salah satu model sejagat yang terbaik. Produk keping ke dalam kubus, mempunyai sejumlah besar kelajuan, banyak muncung, mengukur cawan. Panel itu sendiri dibingkai dengan reka bentuk yang menyenangkan dan mempunyai pelarasan lancar. Kelemahan termasuk kos tinggi dan bahagian plastik.

Ia adalah salah satu alat murah yang paling murah. Kapasitinya adalah 600 watt, dan berkat dua kelajuan (juga mod turbo), ia boleh digunakan hampir secara universal. Set juga termasuk alat untuk membelah ais, pencincang dan memukul untuk mengaduk adunan. Cop dengan daging mentah dan makanan pepejal.

Blender berkualiti tinggi dan kos rendah. Dengan kuasa 750 W, ia mempunyai 12 kelajuan dan beberapa mod operasi. Ia mempunyai pengurangan bunyi terbina dalam. Dalam beberapa saat, menghancurkan dan memotong.

Penolong Universal di dapur. Dalam set adalah pisau, gratter, muncung. Ia mempunyai beberapa mangkuk tambahan, pencincang, dan mangkuk kaca itu sendiri. Ia mempunyai kos yang rendah.

Mesin yang kuat dan murah yang mengendalikan penggilingan dan menghancurkan dalam beberapa saat.

Salah satu model mahal, tetapi ia mempunyai sejumlah besar muncung, pisau dan pemukul. Boleh menggantikan pemproses makanan dengan mudah. Reka bentuknya moden - peranti logam dan peranti penahan bunyi dalaman akan menjadikan penggunaan pengisar sebagai selesa dan pantas.

Menurut pakar, apabila memilih pengisar anda tidak perlu memberi perhatian kepada jenama: setiap pengilang dapat mencari peranti yang baik. Walau bagaimanapun, anda harus bergantung pada pilihan anda sendiri dalam pembelian. Mengetahui dengan tepat bagaimana peranti akan digunakan dan berapa kerap, anda boleh mencari pengisar terbaik dengan mudah. Profesional menasihatkan untuk membeli model jenis tenggelam untuk koktel, smoothies dan campuran hijau - mereka mempunyai ciri-ciri canggih, sesuai untuk keluarga besar dan kerap digunakan.