Sejuk wain

Memilih wain sejuk yang sesuai untuk rumah anda boleh secara sukarela sukar kerana banyak jenis dan pilihan yang tersedia di pasaran, serta ciri-ciri yang mempunyai model yang berbeza. Untuk memilih yang paling sesuai dengan mereka, perlu mengetahui maklumat mengenai penyimpanan wain secepat mungkin.

Wain "adalah penuaan" kerana proses kompleks tindak balas kimia halus yang memerlukan syarat tertentu untuk mencapai hasil yang optimum. Keadaan ini adalah:

1. Suhu stabil kira-kira 12 ° C (untuk pelbagai jenis wain terdapat beberapa perbezaan);
2. Kelembapan relatif udara kira-kira 70%;
3. Perlindungan langsung cahaya matahari;
4. Ketiadaan shake;
5. Penyediaan pengudaraan kekurangan bau asing yang kuat.

Malah pendedahan ringkas terhadap suhu yang melampau adalah berbahaya.yang boleh merosakkan wain, kerana ia menimbulkan tindak balas kimia yang tidak diingini.Ia adalah untuk alasan-alasan ini bahawa ruang bawah tanah sentiasa menjadi medium ideal untuk memunggah arak.

Untuk mengelakkan suhu jatuh ketika menyimpan wain di dalam bilik biasa, anda perlu membeli kabinet wain penyejuk khas. Untuk memberikan perlindungan dari sinar matahari, pintunya mestilah sama sekali tidak telap, atau kaca di atasnya sepatutnya mempunyai warna UV. Untuk mengekalkan kelembapan di aras yang betul, adalah penting bahawa wain sejuk mempunyai fungsi kawalan kelembapan dan disediakan dengan penebat bertulang yang mengekalkan kelembapan tetap. Oleh itu, ia mungkin untuk mengelakkan pengeringan tutup botol yang diperbuat daripada pokok kortikal.

Dalam reka bentuk peti sejuk untuk wain, tidak ada perkara kecil dan terperinci sama sekali. Ia wajib mempunyai sistem getaran anti-getaran yang menghilangkan botol yang bergetar. Juga, seperti yang diketahui, untuk penyimpanan jangka panjang, botol harus disimpan di rak yang dibuat daripada kayu keras. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa selepas satu masa di rak logam di bawah botol akan mengumpul kondensat, yang akan merosakkan labelDi samping itu, hubungi botol dengan logam, yang dengan sejuknya akan menyebabkan kerosakan yang banyak, tidak diingini.

Terdapat pelbagai jenis peti sejuk domestik untuk wain, mereka berbeza dalam ciri-ciri teknikal, walaupun visual perbezaan ini hampir tidak dapat dilihat.

Perbezaan dalam reka bentuk penyejuk wain bersaiz bebas dan terbina dalam disebabkan oleh ciri-ciri pemasangan mereka. Selamatkan wain sejuk - Ini semua kabinet wain yang biasa, yang kelihatan, sementara terbina dalam direka bentuk untuk pemasangan di tempat atau perabot yang direka khas. Itulah sebabnya peranti ini sangat berbeza dalam strukturnya. Perbezaan utama adalah di mana pengawal terletak, atau, kerana ia juga dipanggil, lubang untuk pengudaraan.

Agar peti sejuk berfungsi dengan baik, pengudaraan diperlukan untuk mengelakkan terlalu panas. Model terbina dalam mempunyai lubang bolong di bahagian depan di bawah pintu, manakala unit yang berdiri sendiri dilengkapi dengan pengudaraan sisi atau belakang. Oleh itu, untuk operasi normal mereka, ruang yang mencukupi diperlukan di sisi peranti atau di belakangnya untuk dapat menghilangkan haba yang dihasilkan.

Anda boleh memasang dalam kabinet khusus atau perabot dan model peti sejuk yang berdiri sendiri, tetapi perlu memastikan jarak yang mencukupi di sekitar radas untuk mengeluarkan haba yang dihasilkan semasa operasi. Adalah disyorkan untuk meninggalkan ruang 6 hingga 10 cm pada setiap sisi radiator, serta di bahagian atas dan belakang, untuk menghasilkan peredaran udara yang diperlukan. Jika atas apa jua sebab tidak mungkin untuk mencapai jurang tersebut, maka lebih baik tidak menggunakan peranti yang berdiri sendiri sebagai alat terbina dalam untuk mengelakkan kerosakannya.

Satu lagi perbezaan penting ialah saiz peti sejuk.. Model terbina dalam biasanya dipasang pada kedalaman dan ketinggian yang sama seperti kabinet dapur, mesin basuh pinggan mangkuk dan tempat kerja yang mana mereka berada pada tahap yang sama. Model berasingan boleh terdiri daripada pelbagai saiz, jadi mereka tidak perlu memenuhi standard perabot dapur.

Terdapat kebaikan dan keburukan bagi setiap jenis penyejuk wain ini.. Kelebihan terbesar untuk unit individu biasanya ialah tag harga yang lebih rendah. Keuntungan yang signifikan untuk unit terbina dalam adalah hakikat bahawa penggunaannya memberikan lebih banyak peluang untuk penempatan dan merealisasikan idea reka bentuk.

Juga, penyejuk wain berbeza dalam teknologi yang digunakan untuk penyejukan.

Banyak penyejuk wain kecil menggunakan kaedah penyejukan termoelektrik dan bukan pemampat tradisional dan penyejuk. Sejenis termoelektrik mengandungi unit pendingin yang terdiri daripada jubin seramik di mana pasang elektrik berlalu, memanas salah satu sisi dan pada masa yang sama menyejukkan yang lain. Ini adalah bahagian yang menyejukkan yang membuatkan anda sejuk di dalam peti sejuk. Sebagai peraturan, penyejuk termoelektrik harus mengandungi peminat kecil di dalam unit, yang membantu menyebarkan kesejukan sama rata.

Kerana ketiadaan pemampat, peti sejuk termoelektrik hampir tidak menghasilkan getaran, yang pada gilirannya, menghasilkan sedikit gangguan, yang membawa kepada kemunculan deposit sedimen dalam botol wain. Tetapi perlu diingat bahawa wain sejuk thermoelectric tidak sepenuhnya "senyap", kerana peminat dalaman bekerja,yang diperlukan untuk pengedaran udara sejuk di dalam sejuk dan mereka menghasilkan bunyi bising. Walau bagaimanapun, mereka biasanya lebih tenang daripada bunyi bising dari model pemampat pemampat. Di samping itu, peti sejuk termoelektrik menggunakan tenaga kurang daripada unit pemampat, jadi mereka lebih murah untuk beroperasi.

Penyejukan termoelektrik tidak begitu kuat seperti penyejuk pemampat, jadi ia sesuai untuk kabinet wain yang mempunyai kapasiti kecil. Model pemampat menghasilkan penyejukan yang lebih kuat, jadi kebanyakan peti sejuk terbina dalam menggunakan pemampat tepat. Atas sebab yang sama, unit yang lebih besar juga disejukkan oleh pemampat.

Selain itu penyejuk termoelektrik, sebagai peraturan, boleh menghasilkan penyejukan hanya 20 ° C lebih rendah daripada suhu yang ada di luar unit. Sejukkan wain dengan pemampat boleh menyesuaikan diri dengan suhu yang berbeza dan beban haba tambahan, sambil mengekalkan suhu dalaman yang stabil, walaupun keadaan alam sekitar. Ini sangat penting jika anda bercadang untuk menyimpan botol wain di ruangan bawah tanah atau tempat tidak panas yang lain.

Sekiranya anda memerlukan tempat menyimpan sedikit wain, sebagai contoh, kotak tunggal atau beberapa botol, maka peti sejuk termoelektrik akan menjadi ideal. Jika anda bercadang untuk menyimpan koleksi wain yang besar untuk jangka masa yang lebih lama, maka dalam hal ini, tentu saja, peti sejuk pemampat adalah paling sesuai.

Terdapat perbezaan yang signifikan antara pelbagai model dalam mewujudkan keadaan di dalam kabinet wain itu sendiri. Mana-mana penyejuk wain mempunyai keupayaan untuk mengawal suhu dalaman dengan tepat, tetapi beberapa model mempunyai zon suhu yang berbeza, memberikan ciri-ciri tambahan.

Sebagai peraturan, wain putih harus lebih sejuk daripada merah. Connoisseurs kadang-kadang mengesyorkan menyimpan wain varieti dan hasil yang berbeza pada suhu yang berbeza. Ia adalah untuk pembeli jenis ini bahawa peti sejuk telah dicipta yang mampu menyimpan wain pada suhu yang berbeza-beza suhu sejuk dalam satu perkakas. Kabinet wain tersebut dipanggil dua zon atau berbilang zon, bergantung kepada bilangan zon suhu.

Peranti dengan satu zon penyejukan wain mempunyai kawalan suhu untuk ruang yang tidak dapat diasingkan, jadi keseluruhan mod dalaman ditetapkan mengikut satu indikator suhu. Ini berfungsi dengan baik apabila pemilik hanya menyimpan wain putih atau merah, kerana mereka tidak mempunyai suhu penyimpanan optimum yang sama. Dalam kabinet seperti itu, suhu dikekalkan antara 10 ° C dan 14 ° C.

Pengering wain dua-zon mempunyai bahagian-bahagian, di mana masing-masing adalah mungkin untuk menubuhkan penunjuk suhu yang berbeza. Biasanya, suhu di bahagian bawah peti sejuk adalah 6-10 ° C, yang sesuai untuk menyimpan wain putih dan menyejukkan wain berkilauan sebelum menyampaikannya ke meja. Petak atas bertahan dengan suhu dari 10 ° C hingga 14 ° C, mewujudkan keadaan yang selesa untuk menyimpan wain merah.

Sebagai peraturan Wain putih harus disimpan pada suhu yang lebih rendah daripada merah, ia penting untuk penuaan dan pemeliharaan kualiti, oleh itu ia terletak di bahagian paling bawah peti sejuk dua suhu.

Rak arak tiga zon mempunyai 3 jabatan:

1. Pejabat pusat yang dimaksudkan untuk penyimpanan wain, suhunya berkisar antara 10 hingga 14 ° C;
2. Bawah - untuk penyejukannya, suhu di dalamnya adalah 6-10 ° C;
3. Teratas - untuk memanaskan wain pada suhu 16-20 ° C, perlu untuk disajikan di meja.

Peranti Multizone lebih canggih dan membolehkan sehingga sepuluh zon suhu, supaya putih, merah jambu, pencuci mulut, wain merah atau diperkaya akan disimpan dalam keadaan suhu yang ideal.

Pasaran domestik mempunyai banyak pilihan kabinet wain, yang direka untuk kegunaan rumah. Anda boleh membeli unit terbina dalam yang boleh diletakkan di bawah permukaan kerja atau peti sejuk yang tinggi dan sempit yang dihiasi "di bawah pokok."

Seperti Pozis "Vine SHV-52 Cherry". Model ini dibuat dalam warna coklat, ia mempunyai 1 pemampat, kawalan elektronik, keupayaan untuk menggantung semula pintu, terdapat fungsi yang membolehkan anda menutup pintu pada kunci dari anak-anak yang ingin tahu. Ketinggian kulkas ini adalah 130 cm, lebar 60 cm dan kedalaman 60 cm. Ia boleh meletakkan 52 botol di rak kayu. Terdapat kemungkinan lokasi botol dalam kedudukan tegak. Kos model ini adalah kira-kira 28 000 r.

Model lain dari wine cooler - Caso "WineDuett Touch 21" - Ia juga merupakan peranti pemampat jenis. Ia dibuat dalam warna hitam yang bergaya, ia mempunyai pintu gelap, peti sejuk di bahagian atas dan paparan LED simbolik. Model ini hanya direka untuk penyimpanan botol mendatar dan dilengkapi dengan rak, yang merupakan grid logam. Dimensi model ini adalah 80.5 cm / 51 cm / 34.5 cm, jumlahnya ialah 120 l. Kos 31500 p.

Sejuk wain Caso "WineSafe 12 Classic"yang bersaiz kecil (50.5 cm / 50.5 cm / 40 cm), juga mempunyai satu pemampat. Model ini diperbuat daripada keluli tahan karat, pintu dihiasi dengan kaca terbaja. Rak di mana botol diperbuat daripada kayu. Peti sejuk mempunyai kawalan elektronik dan paparan backlit. Jumlah yang berguna ialah 87 liter. Anda boleh membeli peti sejuk tersebut untuk 35 000 r.

Kabinet wain terbina dalam Liebherr "WKEes 553-20" Ia adalah unit dengan saiz 45.5 cm / 59.1 cm / 52.2 cm dalam warna "keluli tahan karat", mempunyai pintu yang telus. Paparan elektronik mempunyai latar belakang, sistem paparan tidak akan meninggalkan peti sejuk secara tidak sengaja. Selain itu, kabinet wain ini dilengkapi dengan sistem penapisan dan pengudaraan.Ia adalah mungkin untuk menyimpan pada masa yang sama 18 botol yang terletak di grid gelongsor teleskopik diperbuat daripada logam dan mempunyai sisi kayu. Kos peranti ini ialah 66 990 p.

Juga termasuk dalam kategori peralatan dapur terbina dalam dan kabinet wain Liebherr "UWTes 1672-20", direka untuk penyimpanan maksimum sebanyak 34 botol wain. Model ini juga dilengkapi dengan pemampat, penapis dan paparan elektronik. Terdapat kedua-dua grid teleskopik yang boleh ditarik balik dan rak kayu. Saiz model ini adalah 81.8cm / 97cm / 57.0 cm, harga adalah 109,990 p.

Kabinet wain dua-zon Caso "WineDuett 21" mempunyai dimensi 81cm / 34cm / 51cm. Model yang berdiri sendiri ini menggunakan jenis penyejuk termoelektrik. Ia adalah bilik tunggal, tetapi mempunyai dua zon suhu yang dilengkapi dengan petunjuk suhu. Di peti sejuk 7 rak, diperbuat daripada kayu, paparan elektronik, pengudaraan. Kos model ini ialah 30 890 p.