Bagaimana hendak menggunakan dandang berganda

Pada masa ini, pemakanan yang betul menjadi semakin popular. Ia berdasarkan kepada penggunaan lemak yang sederhana dan penolakan makanan goreng. Dan di sini dandang ganda akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan di dapur. Dengan itu, anda boleh memasak hidangan lazat, sambil mengurangkan jumlah lemak dan garam yang dimakan.

Prinsip pengoperasian mana-mana pengukus, tanpa mengira sama ada ia bekerja pada elektrik atau dipasang di atas dapur, adalah seperti berikut: mangkuk dipenuhi dengan air, yang dibawa ke mendidih. Gril diletakkan di atas cecair didih di mana produk diletakkan. Seluruh peranti dimeteraikan dengan tudung. Air mendidih, menyejat, dengan itu dengan bantuan stim produk dipanaskan dan disediakan.

Pengukus, sebagai alat, mempunyai banyak jenis. Ia berlaku:

• untuk memasak di atas dapur;
• elektrik;
• untuk microwave;
• multicooker terbina dalam.

Pengukus untuk memasak di atas dapur, sama ada dapur atau gas, adalah kuali dengan memasukkan berlubang. Air dituangkan ke dalam petak bawah, makanan diletakkan di atas atas. Segala-galanya tertutup rapat dengan tudung dan diletakkan di atas api perlahan. Peranti yang paling umum jenis ini di negara kita, yang berasal dari zaman Soviet, adalah mantovark.

Kini dijual terdapat sisipan khas yang membolehkan anda untuk menghidupkan kuali biasa menjadi dandang ganda. Mereka sangat popular, diperbuat daripada buluh, dan kotak dengan tudung, bahagian bawah diperbuat daripada kayu, dipasang pada jarak pendek. Bambu memasukkan produk-produk mesra alam, yang seterusnya membantu mengekalkan nutrien dalam produk.Dandang double seperti itu dibenarkan dipasang di beberapa lapisan.

Satu lagi model memasukkan dua dandang untuk lipatan logam biasa. Bentuk bahagiannya menyerupai kelopak, dan lipatannya seperti bunga. Ia mempunyai pemegang yang selesa, yang mana ia mudah dikeluarkan dari kuali. Baik untuk memasak sayuran.

Dalam sesetengah model, periuk multi-pencuci mempunyai pengukus plastik-memasukkan, yang dipasang di bahagian atas mangkuk utama, dan memasak dijalankan di atasnya.

Penguap elektrik adalah peralatan yang berdiri sendiri (jenis ini diedarkan secara meluas), dan dalam bentuk peralatan yang dibenamkan. Jenis kedua agak mahal, ia mempunyai penjana stim yang memompa suhu yang diperlukan untuk memasak. Peranti sedemikian disambungkan terus ke sistem bekalan air dan saliran. Ia mempunyai reservoir untuk pengumpulan kondensat. Dalam dandang yang sama, anda tidak boleh hanya menyediakan makanan, tetapi juga mencairkannya, mendedahkan suhu yang diperlukan di dalam ruang.Peranti ini menanggung sendiri semua fungsi peralatan kelas premium, iaitu penjimatan sumber, perlindungan kebocoran dan lain-lain.

Untuk ketuhar gelombang mikro, terdapat juga peranti khas yang membolehkan memasak stim. Biasanya mereka adalah bekas plastik dengan memasukkan berlubang dan tudung. Ia diperbuat daripada polietilena khas, yang tidak takut pendedahan gelombang mikro.

• Menggunakan kapal uap yang berbeza di atas dapur, semuanya mudah dan jelas: tuangkan air ke tangki, letakkan produk pada sisipan berlubang, biarkan jarak penembusan, tutup dan letakkan di atas dapur untuk jenis produk yang diperlukan.
• Jika anda mempunyai pengukus elektrikmaka anda harus mula menggunakannya dengan teliti membaca arahan, seperti pada prinsipnya, untuk sebarang perkakas.
• Gunakan peranti pada permukaan rata., jauh dari laci dan dinding berengsel, kerana stim keluar dari bawah penutup boleh merosakkan perabot anda.
• Sebelum menukarnya adalah perlu untuk mengisi tangki dengan air.supaya kuantiti tidak melebihi tanda maksimum, tetapi pada masa yang sama ia tidak kurang daripada minimum. Walaupun kebanyakan model moden dilengkapi dengan penutupan automatik apabila keseluruhan cecair menguap.

• Jika pengukus anda mempunyai beberapa tahapmaka produk perlu diletakkan di sana dengan betul.
• Daging biasanya diletakkan di atas tingkat bawah., ikan dan makanan yang memerlukan lebih banyak masa memasak.
• Di sepanjang pinggir mangkuk, makanan juga disediakan lebih cepat.daripada di tengah.

• Memasak pelbagai makanan dalam dandang berganda, Perlu diberi perhatian terhadap gabungan rasa dan bau. Khususnya ia berkaitan dengan model-model dandang ganda di mana tidak ada palet yang berasingan untuk setiap peringkat. Dalam peranti sedemikian, jus dari produk dari paras atas akan mengalir ke paras bawah.
• Menggunakan peranti ini akan datang dengan ketat ke dalam hidup anda. Masak dalam peranti ini, anda boleh hampir semuanya. Ini dan pelbagai jenis bijirin, sayur-sayuran untuk makanan dan salad, daging dalam satu keping atau dalam bentuk pelbagai bebola daging dan soufflé, ikan, makanan laut, ladu, omelet dan banyak lagi.Untuk memasak dalam makanan pengukus yang kecil atau sangat cair, seperti bubur, telur dadar, keju kotej, biasanya peranti dilengkapi dengan petak khas dengan penembusan halus.

Jangan gunakan dandang double untuk memasak pasta, output akan terjejas bersama-sama massa. Juga, jangan letakkan cendawan di dalamnya. Satu lagi produk yang tidak sesuai untuk mengukus adalah kekacang. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa makanan ini memerlukan masa yang cukup untuk dipersiapkan.

Tetapi sejak dandang adalah elektrik, dan menghasilkan stim, anda harus mematuhi peraturan untuk menggunakan peranti ini.

1. Peralatan harus diposisikan supaya kordinya tidak mengganggu, dan anda tidak menyentuhnya.
2. Jangan gunakan peranti berhampiran air, dan dalam kes pelanggaran integriti kord kuasa.
3. Jangan memasang dandang berganda di pinggir meja, pergerakan canggung anda, atau kanak-kanak yang berlalu melepasi boleh menolaknya.
4. Jangan sentuh perkakas sehingga masak selesai. Keluarkan penutup hanya selepas kitaran lengkap. Jika tidak, stim mungkin membakar tangan anda.
5. Jangan bengkok ke atas cawan untuk bau. Oleh itu, adalah mungkin untuk membakar bukan sahaja muka, tetapi juga laring.
6. Apabila menggunakan dandang berganda, ia adalah bernilai menggunakan air yang dibersihkan tanpa sebarang kekotoran, kerana mekar yang dihasilkan boleh merosakkan elemen pemanasan.
7. Ingat bahawa biasanya tangki air maksimum sudah cukup untuk maksimum 45 minit, jadi jangan lupa menambah air jika perlu. Ini amat penting jika dandang tidak mempunyai perlindungan terhadap terlalu panas.
8. Sebelum membersihkan peranti, perlu mencabut sambungan dari salur keluar elektrik.

Selepas setiap penggunaan, semua mangkuk perkakas harus dibasuh dengan baik dalam larutan sabun dan dibilas dengan air. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan produk pembersih dengan zarah yang kasar. Mereka boleh menggaru mangkuk, dengan itu merosakkan rupa teknologi.

Ia juga perlu untuk secara berkala menghapuskan limau deposit dari elemen pemanasan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke tanda minimum dan tuang 1 sudu besar asid sitrik, mendidih selama kira-kira 15 minit. Bilas semuanya dengan baik. Kekerapan prosedur ini bergantung pada intensiti penggunaan peranti.

Pasar untuk peralatan rumah tangga menyediakan pelbagai dandang stim pelbagai pengeluar.Inilah yang terbaik.

Zepter - Steamers untuk memasak di atas dapur. Produk berkualiti tinggi pengeluar ini telah diketahui selama bertahun-tahun. Pengukus di sini tidak terkecuali. Mereka dibentangkan dalam jumlah yang berbeza. Tetapi kos mereka agak tinggi. Satu sisipan kos kira-kira 7,000 Rubles.

"Rasa dan Manfaat" pengukus untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro. Ia mempunyai dua peringkat, diperbuat daripada plastik gred makanan berkualiti tinggi, mudah dibersihkan, harganya sekitar 600 Rubles.

Vitek. Dalam julat pengeluar ini, anda boleh memilih model mengikut keperluan anda. Ia boleh menjadi dua atau tiga unit, dengan perlindungan yang terlalu panas, dikawal secara elektronik, dengan fungsi permulaan yang dipercepat dan banyak ciri canggih lain. Harga peranti ini berbeza dari 2500 hingga 5000 rubel.

Scarlett. Produk-produk syarikat ini sangat berminat dalam pasaran domestik. Ini adalah kerana kombinasi kualiti harga yang sangat baik. Pelbagai model tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Dan harganya sangat demokratik, dan berkisar dari 2000 rubel.

Moulinex. Kualiti peranti syarikat ini juga telah lama disayangi oleh pelanggan kami. Semua inovasi pengeluar ini menggunakan teknologinya, di samping itu, penampilan moden dan ergonomik dandang stim Mulinex menjadikannya sangat popular. Kos peranti dari 1500 hingga 3000 rubel.

Elenberg. Steamers pengeluar ini juga dibentangkan dalam beberapa model, dengan dua atau tiga tahap. Harga dari 800 hingga 1300 rubel.

Unit. Syarikat ini telah hadir di pasaran Rusia sejak tahun 1993, dan sejak itu telah menjadi sangat popular. Dandang double ini akan menjadi alat yang sangat diperlukan di dapur. Harganya adalah 1000 hingga 2000 rubel.

Ramai pengguna peranti ini sampai pada kesimpulan bahawa dandang double adalah pembantu yang sangat diperlukan di dapur. Boleh memasak pelbagai hidangan, sementara tidak berdiri di dapur. Di samping itu, peranti ini mengekalkan manfaat maksimum dalam makanan yang dimasak.

Hampir setiap keluarga mempunyai periuk stim dalam satu atau satu lagi pengubahsuaian. Dan semakin, orang mula memasak di dalamnya, bergerak ke hidangan yang lebih sihat. Dan walaupun anda bukan peminat makanan kukus, ia akan berguna walaupun untuk memasak ladu dan bijirin.