Bagaimana untuk memilih dandang berganda

Pengukus adalah alat khas untuk diet yang sihat. Ia memproses makanan dan hidangan dengan stim, mengekalkan maksimum vitamin dan mineral. Untuk diet yang sihat, memasak sederhana adalah peranti yang paling tidak diperlukan.

Tujuan utama mesin sedemikian ialah memasak makanan yang sihat dan enak. Pada mulanya, peranti ini hanya digunakan oleh orang yang mempunyai masalah pencernaan. Ada yang tidak boleh makan produk goreng, rebus atau dibakar dan pilihan terbaik dalam kes tersebut adalah untuk membeli sebuah kapal pengukus. Dengan mengejar stim, peranti ini memproses produk sedemikian rupa sehingga menjadi berguna semaksimal mungkin.

Pengukus terdiri daripada:

• asasnya - Ini adalah bahagian utama di mana bakul terletak.Asas itu sendiri menempatkan beberapa komponen penting struktur, dan ia sendiri mewakili bahagian penetapan;
• bahagian pemanasan - terletak di dalam pangkalan dan terdiri daripada mekanisme jenis pemanasan. Oleh kerana itu, air dipeluwap menjadi wap;
• tangki air - digunakan sebagai bahagian utama "bahan api" daripada dandang ganda. Air dibuang ke dalamnya supaya dandang berganda berfungsi dengan baik. Terdapat beberapa batasan mengenai penggunaan peranti ini. Sebagai contoh, adalah mustahil untuk memohon dan menghidupkan mekanisme jika tiada air di dalamnya, dan jika ia berada di tahap minimum. Dalam banyak dandang, ada amaran automatik bahawa paras air hampir kritikal;
• panel kawalan - bergantung kepada jenis pengukus itu sendiri, ia boleh menyentuh atau menekan butang. Termasuk menu, beberapa butang untuk mengawal;
• bakul - bahagian atas dandang ganda, yang membolehkan anda memegang sebilangan besar produk diproses.

Peranti ini mesti diperiksa setelah pembelian dalam banyak aspek - ia bergantung kepada mereka berapa pantas ia akan berfungsi, apakah fungsi yang akan dilaksanakan dan berapa banyaknya ia akan dapat memegang produk dalam satu aplikasi. Pilih yang betul.

Pertama sekali, kelajuan kerja bergantung kepada penunjuk ini, dan kedua, kemungkinan fungsinya. Sebenarnya, semakin banyak kuasa, lebih banyak boleh menggandakan dandang - ini adalah penunjukan utama angka-angka ini.

Harus diingat bahawa memiliki bakul berganda adalah kelebihan yang besar. Dalam dandang dua ini anda boleh memasak beberapa hidangan sekali gus. Jika keluarga besar - ini adalah pilihan terbaik. Pengilang menawarkan pelbagai pilihan - dari satu mangkuk ke beberapa bakul. Dengan sejumlah besar mangkuk tambahan, namun, masa memasak meningkat.Adalah lebih baik untuk menetapkan keutamaan sekaligus, yang lebih penting: untuk memasak banyak dan untuk masa yang lama, atau dengan cepat, tetapi sedikit.

Penguap sempurna - dengan banyak mangkuk berkualiti - adalah model BORK - F500 dan Philips - HD 9120/91. Mereka mempunyai kuasa yang baik dan juga dibezakan oleh produktiviti yang tinggi.

Jumlah bakul adalah kriteria yang penting. Bergantung kepada keperluan dan penggunaan dandang yang berganda, anda harus memilih petunjuk terbaik: dari 1.5 liter hingga 4 liter. Cawan kecil sesuai untuk makanan yang cepat dan kecil pada satu masa, dan bekas besar diperlukan untuk keluarga besar.

Aplikasi termasuk bekas tambahan untuk memasak. Padi memasak, bijirin, sup, dan makanan pemanasan hanya dimungkinkan, terima kasih kepada bekas tanpa lubang. Dalam kes ini, stim sepenuhnya memproses makanan tanpa bersentuhan dengan makanan.Model terbaik yang mempunyai mangkuk tambahan seperti ini dibentangkan dari BORK - F500 dan Braun - FS20.

Satu lagi bekas yang menarik dipersembahkan untuk rempah ratus. Sebagai contoh, dalam beberapa model terdapat petak istimewa di mana anda boleh meletakkan sayur-sayuran, lada panas atau perisa lain untuk memberi rasa istimewa kepada hidangan. Peranti hadir di dandang berganda dari Philips - HD 9150/00.

Bonus yang baik yang melengkapkan dandang dua adalah bekas untuk jus pewarna. Ia digunakan dalam rawatan, sebagai contoh, bit atau lobak merah. Jus mengalir ke dalam petak khas, tidak mengotorkan sisa sayur-sayuran dan tidak menimbulkan kekejangan. Peranti ini boleh didapati di Braun FS20.

Reka bentuk dandang berganda boleh berbeza. Ini mungkin mekanik atau elektronik, dan sebagai tambahan kepada pelbagai pilihan kawalan, ia mungkin termasuk ciri-ciri seperti mengekalkan vitamin atau penambahan semula paras air secara automatik.

Kaedah kawalan yang paling mudah, yang tidak memerlukan kajian tambahan mengenai arahan dan buku operasi, adalah mekanik.Sebagai peraturan, butang adalah bulat dan dengan serta-merta satu cara untuk mengawal. Apabila bertukar, anda boleh dengan mudah memerhatikan masa memasak yang tinggal (mereka berfungsi sebagai pemasa dan berputar semasa masa berlanjutan). Sebagai contoh, model kualiti yang mempunyai jenis kawalan ini Tefal VC 101733.

Mekanisme sedemikian menyiratkan sebilangan besar fungsi tambahan. Pengaktifan dandang berganda hanya mungkin selepas membaca arahan atau panduan singkat, jika tidak, ia tidak akan digunakan walaupun separuh daripada keupayaannya. Pada paparan peranti sedemikian terdapat panel dengan butang yang diterangi (biasanya sentuhan sensitif). Menggunakannya, anda boleh menyimpan data, menetapkan masa memasak, dan menggunakan mod memasak pintar.

Dengan steamer kaedah kawalan elektronik, ia juga mungkin untuk menetapkan mod dan pergi berjalan-jalan, dan untuk datang - dan makan tengah hari yang panas akan menunggu. Di samping itu, ia adalah mudah untuk menyediakan hidangan yang diperlukan dan meletakkannya dalam mod pemanas - selama beberapa jam pengukus akan memakan makanan yang hangat. Banyak model dari syarikat Bork atau Braun mempunyai mod automatik fungsi ini.Pengangkut yang paling berkualiti pada pendapat kebanyakan pembeli adalah BORK F500 dan Philips HD 9150/00.

Apabila memilih dandang berganda, harus diingat bahawa kehadiran fungsi tambahan untuk memberitahu kekurangan air akan menjadi bonus yang menyenangkan. Sistem ini boleh dimatikan secara automatik jika tahap cecair yang diperlukan hilang. Dalam kes ini, terdapat pilihan: sama ada menunggu bekas untuk menyejuk, keluarkan secara manual dan isi dengan air, atau beli perkakas dengan keupayaan untuk segera mengisi dengan air semasa operasi.

Fungsi ini bererti terdapat lubang kecil di sisi mana anda boleh menuang air. Terima kasih kepada penunjuk khas, anda bukan sahaja boleh mendapatkan amaran tentang tahap cecair tidak mencukupi, tetapi juga mengetahui jumlah air di dalamnya. Model untuk memberi perhatian kepada: BORK F500, BORK F700 - model terbaik tidak boleh dipilih daripada mereka, kedua-dua kapal uap pada tahap kualiti yang sama.

Bonus yang menyenangkan (walaupun perlu) adalah kehadiran pelindung khas. Pembentukan wap perlu pergi ke suatu tempat, dan hanya kehadiran palet seperti itu menyelesaikan masalah itu. Apabila membeli dandang berganda, pilih:

• ketinggian lapisan. Ia tidak sepatutnya terlalu kecil, kalau tidak semasa kerja aktif anda perlu mematikan dandang berganda, secara manual mengalirkan air yang terkumpul - kebarangkalian limpahannya kepada mekanisme pemanasan dalam kes ini adalah sangat tinggi;
• kehadiran pen. Alat khas untuk membuang lapisan secara cepat dari pangkalan - sangat memudahkan penjagaan dandang ganda. Sebagai contoh, keperluan untuk menunggu sehingga peranti sejuk tidak diperlukan.

Secara praktiknya kepada mana-mana dandang double pergi bekas dan tambahan lain. Aksesori utama yang mesti ada dalam setiap set standard:

• mangkuk untuk hiasan;
• kekisi - pendirian khusus untuk mengendalikan telur;
• bekas untuk beras. Sebagai peraturan, ia boleh diiktiraf oleh ketiadaan lubang di sepanjang perimeter;
• peranti jenis kisi untuk memproses produk sepenuhnya;
• lapisan untuk penyaliran kondensat;
• cawan atau rempah berasingan, jus yang menetes atau lemak - digunakan untuk kombinasi produk yang betul, tanpa mencampurkan jus dan bau mereka;
• peranti khas (dalam bentuk pendirian) untuk produk dengan pigmen pewarna - contohnya, untuk bit;
• mekanisme tujuan khas di mana suhu di dalam dandang berganda mudah dikawal (jika aksesori ini tidak berada di set standard kepada dandang berganda, maka ia boleh dibeli di mana-mana kedai elektronik secara berasingan);
• kadang kala kit standard terdapat sebuah buku dengan resipi masakan. Sekiranya ia tersedia, anda boleh memasak karya masakan yang paling lazat dan luar biasa.

Pada masa ini, pengeluar masih mengekalkan masa: mereka melengkapkan kapal stim untuk rumah dengan fungsi yang diperlukan, menjadikan kehidupan semudah mungkin. Sebagai tambahan kepada parameter operasi asas, kapal uap boleh menjadi penambahan yang mengejutkan. Yang utama ialah:

• fungsi "pemeliharaan vitamin" - terdapat pada beberapa model sebagai butang berasingan.Menggunakan mod ini, wap memanaskan maksimum dalam masa yang singkat, memproses produk dalam mod pantas. Disebabkan ini, sebagai komen ahli pemakanan, kesan buruk dari rawatan haba dikurangkan dan semua elemen surih dipelihara. Fungsi ini mempunyai dandang berganda Vitamin + dari Tefal;
• fungsi "resepi siap" - membolehkan periuk stim berfungsi dalam mod automatik apabila memilih produk yang ditandai dalam menu panel. Oleh itu, mod memasak yang paling sesuai dipilih;
• mekanisme pemeriksaan automatik keadaan kerja. Pilihan ini terdapat di semua peranti, kecuali perhimpunan Cina yang paling murah. Dari yang terakhir harus ditinggalkan;
• pemasa masa - hadir dalam bentuk penunjuk elektronik pada pengukus elektrik. Menunjukkan jumlah masa memasak, serta baki minit memasak;
• amaran bunyi - memberi isyarat pada, mati dan akhir memasak.

Fakta utama: kualiti dan kelajuan kerja tidak selalu bergantung kepada kuasa. Sebagai contoh, dandang berganda Braun FS20 dengan penggunaan tenaga 850 W, ia berfungsi lebih cepat daripada mesin yang berkuasa Scarlett Sc-1142 dengan kuasa 1000 watt. Sejumlah besar faktor mempengaruhi masa yang dihabiskan dan kaedah memasak.

Untuk penjagaan dandang yang lebih baik, lebih baik menggunakan air yang telah dibersihkan terlebih dahulu - seperti dalam cecair dari paip terdapat bahan dan logam berat yang dapat menetap di dinding peranti itu sendiri.

Selepas subtleties dan semua kemungkinan dandang stim dikaji, anda boleh membaca ulasan dan mengetahui peranti mana yang paling anggaran, apa yang perlu dibeli untuk kit itu, dan model mana yang tidak patut diberi perhatian.

Zauber X-560 adalah model yang sangat baik dengan badan logam: besar dan luas, dengan beberapa mangkuk dan hiasan kaca. Ia mempunyai harga yang kecil. Pada mangkuk itu sendiri terdapat pegangan untuk kegunaan yang mudah, dan bekas di dasarnya mempunyai keluli tahan karat,kerana ia tidak menjadi kabut ketika mekanisme itu aktif.

Kelebihan:

• saiz bekas yang besar;
• bahan pengeluaran - keluli tahan karat;
• masa pengukus optimum;
• kos purata.

Kelemahan:

• menambah cecair semasa operasi tidak menyusahkan;
• pendirian kecil untuk kondensat.

Reka bentuk dan aplikasi yang paling menyenangkan di segmen harga pertengahan adalah periuk stim VITEK - VT-1560. Dilengkapi dengan paparan kristal cair backlit, ia mempunyai beberapa jenis grid dalam set untuk membuat pelbagai produk. Terima kasih kepada aksesori yang sama, anda boleh memasak hingga empat hidangan pada satu masa. Terdapat fungsi untuk mengekalkan vitamin, terdapat juga petunjuk khas paras air.Di samping itu, peranti ini mempunyai petak terbina dalam untuk rempah. Kelemahan termasuk ketidakupayaan untuk mengeluarkan dulang gris - sukar untuk membersihkannya.

Kelebihan:

• pemisahan zon memasak;
• bekas besar;
• kuasa optimum;
• pada pemasa.

Dalam segmen model mahal, dandang double dari Braun adalah yang terbaik. Air di dalamnya mendidih dengan cepat - dalam 30 saat, dan mangkuk diwakili oleh jumlah 6.5 liter. Bahan pengeluaran - plastik dalam warna - tidak dicat. Kontainer boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk, dan di dalamnya ada petak untuk telur mendidih, bijirin dan casseroles memasak. Terdapat juga mod pensterilan. Menurut ulasan, proses boiler dobel berfungsi dengan mudah dan menjimatkan masa. Sesuai untuk pejabat.

Faedah:

• fungsi pemeliharaan vitamin;
• bekas besar;
• pemasa;
• palet.

Kelemahan:

• sedikit makanan yang dimasak pada satu masa.