Ketinggian meja dapur: piawaian dan peraturan

Mewujudkan perabot yang selesa untuk seseorang sentiasa menjadi tugas utama pengeluar. Tetapi, jika pada zaman purba tuan dibimbing oleh pengalaman dan intuisi, pada abad XX, sains - ergonomik sudah berusaha mencapai keselesaan. Sejak tahun 40-an, berdasarkan nilai rata-rata pertumbuhan penduduk, saiz pangsapuri dikira, dimensi optimum perabotnya, organisasi ruangan ruang diputuskan. Semua data ini membolehkan setiap negara memperkenalkan piawaiannya sendiri untuk meja makan dan kerusi.

Salah satu yang pertama, pada tahun 2010, jenama Vitra Swiss memberi respons kepada data ahli antropologi, memutuskan untuk "menerbitkan semula" 1956 Eames Lounge Chair yang legenda.Untuk membawanya selaras dengan penunjuk moden pertumbuhan manusia, ketinggian tempat duduk itu dinaikkan beberapa sentimeter. Tahun lepas, jenama Denmark, Carl Hansen & Søn, telah menyusuli, melancarkan pembuatan semula tahun 1950 untuk dijual - Kerusi Makan Kerusi CH22.

Di permukaan kerja alat dengar, yang kini menggantikan meja dapur, paling kerap terdapat seorang wanita. Oleh itu, tahap tahap lebih rendah dikira berdasarkan pertumbuhan purata suri rumah.

Pemilihan perabot yang salah dijamin memberikan ketidakselesaan dan juga menyebabkan penyakit yang serius. Kecenderungan badan yang berlebihan di atas meja dari 20% boleh mengakibatkan beban cakera intervertebral, sakit di bahagian leher dan belakang. Disebabkan ketidaksempurnaan dapur, menurut statistik tahun 90-an, kira-kira satu pertiga wanita Jerman mengalami sakit belakang yang teruk, dan hanya beberapa sentimeter.

Kajian serius ruang dapur telah dijalankan di USSR pada puncak perumahan lebih daripada 30 tahun yang lalu. Kemudian Institut Teknik Aesthetik (VNIITE) menentukan kedudukan badan yang biasa di meja dapur dan menetapkan nilai yang paling selesa. Posisi tangan, mata, leher, lutut telah diambil kira - hanya 21 parameter.GOST telah menetapkan tahap fungsian yang dibenarkan dalam garis keselesaan (cm):

• untuk adunan dan rolling - dari 70 hingga 82
• untuk pemprosesan utama produk - dari 82 hingga 87
• untuk membasuh pinggan - dari 85 hingga 95
• untuk peralatan kecil, pengeringan pinggan, periuk - dari 85 hingga 87
• rawatan haba, permukaan plat panas - dari 80 hingga 85

Di Eropah, juga, melakukan kajian serupa. Pada tahun 1991, ditugaskan oleh Persatuan Pengilang Perabot Jerman, Institut Kejuruteraan Industri Darmstadt terlibat dalam ergonomik dapur. Para saintis berlepas dari sistem ketinggian tetap Soviet, dan mengambil sebagai asas hubungan antara badan, tangan dan permukaan kerja. Hasilnya adalah tiga indikator kedudukan yang selesa, termaktub dalam peraturan-peraturan:

• meja dapur 10-15 cm di bawah ketinggian siku;
• meja dapur 20 cm di bawah siku apabila badan dimiringkan 20%;
• meja dapur 5 cm di bawah siku, tangan ke bahu 70 darjah.

Untuk menyediakan keadaan yang ideal walaupun dengan bantuan sains, tiada siapa yang berjaya sepenuhnya. Tetapi dengan tepat kerana penyelidikan saintifik Jerman di dapur moden, sebuah pulau muncul, kerana ia diproyeksikan di atas kabinet yang lebih rendah.Saintis Soviet dapat menentukan langkah mengubah ketinggian perabot, di mana anda dapat mewujudkan persekitaran yang selesa untuk 90% dari semua pengguna. Taraf ketinggian pesawat kerja untuk tempat kerja dibangunkan. Masalah punggung akut untuk wanita adalah perkara masa lalu.

Untuk ketinggian dari 165 hingga 170 cm

• Ketinggian standard Rusia meja dapur - 85 cm,
• Ketinggian standard Eropah meja dapur - 90 cm (baru-baru ini diperkenalkan di GOST Rusia).

Terdapat piawai Itali, Amerika, Asia. Ini tidak bermakna ketinggian perabot di setiap negara sentiasa sama. Terdapat sekurang-kurangnya 6 tahap ketinggian yang tipikal dengan langkah perubahan 5 cm dari purata. Di kedai-kedai besar, yang menyajikan perabot domestik dan diimport, ketinggian permukaan kerja dapur boleh berbeza-beza dari 60 hingga 95 cm.

Namun, cadangan ergonomik tidak sia-sia, dan pengeluar hampir mendekati pelaksanaan 100% cadangan para saintis. Pada masa ini hanya beberapa jenama yang terkenal menggunakannya.

Daripada 6, MIELE menawarkan 18 peringkat yang berbeza, dari 48 cm - untuk kanak-kanak atau duduk hingga 128 - untuk kaunter bar. Dan untuk menyesuaikan permukaan kerja dengan sempurna ke garisan selesa, panel asas dalam alat dengar dapat disesuaikan dengan ketinggian.

Tetapi penyelesaian itu hanya mungkin untuk bilik-bilik besar, dan harga untuk "menumpuk" model tidak selalu tersedia untuk pengguna massa. Kadang-kadang lebih ekonomik untuk memilih papan tebal biasa dalam ketebalan.

Ergonomik menyediakan lebar minimum standard permukaan kerja meja atas - 60 cm. Hari ini, satu-satunya pengecualian ialah permukaan kerja alat dengar tanpa peralatan yang tertanam, mereka mungkin sedikit lebih sempit, tetapi lebih selesa untuk yang lebih besar dari 75 - dengan ketinggian purata hingga 90 - untuk orang yang tinggi.

Ketinggian yang selesa meja makan bergantung pada tahap kerusi dan parameter orang tersebut. Bagi orang yang tinggi ketinggian 165 cm dan kulit, mengikut piawaian GOST, dimensi (cm) ditetapkan:

• latar belakang:

1. jarak dari lantai ke pangkal atas meja (underframe) - 61
2. jarak dari lantai ke pinggir atas meja - 72-78

• kerusi:

1. dari lantai ke tempat duduk - 40-45 (idealnya - tidak melebihi 42)
2. ke bahagian belakang lantai - 90

• najis:

1. dari lantai ke tempat duduk - 42-48

dengan ketinggian yang lebih tinggi, sokongan kaki diberikan (jarak dari sokongan ke tempat duduk - 32-42 cm).

Di dalam set makan, yang boleh didapati dalam satu set dengan kerusi, jarak di antara pinggir atas meja dan kerusi kerusi atau bangku adalah 29-31 cm, di antara bahagian bawah pangkalan tablet dan tempat duduk kerusi atau bangku tidak kurang dari 19.

Dalam jadual yang dilipat, penyimpangan daripada nilai-nilai ini dibenarkan. Norm - 19 cm + ketebalan penutup meja.

Terdapat peraturan ergonomik kebebasan tindakan dan pergerakan, dengan nilai minimum yang dibenarkan untuk dapur (cm):

• tempat untuk 1 orang di meja - 60 (maksimum 70)
• meja dua di dinding - 60x80 (panjang dan lebar)
• jadual untuk tiga - 100x60
• jadual untuk empat - 110x70
• percuma untuk memindahkan kerusi - 75
• pada selang hidangan hidangan ke meja - 110-120
• jurang perabot - 70 (maksimum 85)

Memilih set meja adalah perlu, memandangkan pertumbuhan semua ahli keluarga dewasa. Untuk ini anda perlu membuat pengiraan mudah (cm):

• Cari purata pertumbuhan isi rumah. Sebagai contoh, ambil pasangan muda - seorang lelaki 180 dan seorang wanita 170.

(180 + 170) : 2 = 175

• Ketinggian purata didarab dengan ketinggian meja piawai dan dibahagikan dengan ketinggian orang piawai.

(175 x 78): 165 = 82.7 - jadual ideal untuk keluarga.

Sebagai perbandingan, di kantin dan bar snek awam ketinggian standard adalah 65 cm.

Ketinggian yang selesa dari kerusi dapur dikira sebagai berikut:

dari ketinggian meja ideal dikurangkan (cm)

• dengan pertumbuhan tinggi - 45
• dengan purata 42
• dengan kecil - 40

Dalam varian kami, kami mendapat 82.7 - 45 = 37.7

Sudah tentu, dengan ketepatan itu, meja dan kerusi boleh dibuat hanya untuk memesan. Dalam pengeluaran kilang, sebagai peraturan, akan ada pilihan antara model saiz standard: 80 atau 85 cm. Dari ketinggian ini, ketinggian tempat duduk sebenar kerusi makan akan dikira, jika mereka tidak termasuk dalam pakej.

Pemilihan ketinggian perabot untuk bar di dalam rumah ditentukan oleh tempat ia akan ditempatkan dan fungsi apa yang akan diberikan kepadanya.

Menurut nasihat pereka, tahap kenyamanan bar counter di kawasan dapur harus (cm):

• tahap dengan jadual atas - 90
• mengikut piawaian jadual dapur - dari 70 hingga 95 (sehingga 85 hanya untuk pesanan)
• di kawasan rekreasi:
• di dapur dan ruang makan dari 120 ke atas (bergantung kepada kawasan bilik dan ketinggian siling);
• meluncur dan di ruang tamu dari 70 hingga 135 (di toko - dari 60 hingga 160 cm).

Ketinggian rak pengeluaran industri hari ini biasanya (cm):

• di kawasan rekreasi - 110/115/120/125/130;
• sebahagian daripada set dapur - 86/88/90 (dengan mengambil kira ruang bawah tanah, ketebalan meja dan ketinggian permukaan).

Ruang di belakang meja untuk satu orang disediakan - tidak kurang daripada 60 cm;

lebar - tidak kurang daripada 30 cm (maksimum 50-60). Untuk bilik yang lebih besar boleh meningkatkan parameter.

Menurut ketinggian GOST jadual bar profesional (cm):

1. di institusi awam - 110-130 (klasik dari 110-115 untuk ketinggian 165 cm);
2. meja bufet - 100-105;
3. meja kafeteria - 106.7

Kotoran bar perlu dilengkapi dengan rehat kaki dengan jarak kerusi sebanyak 45 cm. Pengecualian untuk model rak paling rendah adalah sehingga 85.

Lebar standard untuk bangku bar adalah 46 cm

kedalaman - 32-38

kedalaman - 30-36.

Semakin rendah kerusi, kerusi yang lebih luas dan lebih dalam.

Pengeluar menyesuaikan diri dengan tuntutan ergonomik pengguna massa dengan cara yang berbeza, tanpa melupakan reka bentuk dalaman.Pelbagai jenis model pengubah dari yang paling sederhana dengan penyesuaian manual kepada yang automatik dengan beberapa tablet yang berbeza tinggi muncul di pasaran.

Sachsenküchen Jerman pergi jauh dan dilengkapi dengan dapur dengan pelarasan ketinggian automatik: pulau diubah suai, meja makan berubah menjadi meja bar, dan selepas itu bangku-bangku tumbuh.

Penyesuaian ketinggian konvensional hari ini dipasang pada peralatan rumah tangga, perabot kabinet, dan set makan. Kursi dan kerusi berleluasa, di mana ketinggian kaki diubah menggunakan sistem angkat gas.

Tetapi keputusan itu tidak selalu digabungkan dengan gaya klasik. Bagi mereka, seperti berabad-abad lamanya, ada satu pengawal selia - bantal khas, hanya pengisi yang lain lagi. Tetapi majoriti pengeluar tempatan yang berada dalam hubungan langsung dengan pembeli, melakukan model perabot yang menarik untuk memenuhi saiz setiap keluarga.